Автоматизация прибыли

Некоторые принципы здорового вендинга
05.03.2013 3976

Смотреть франшизы в Каталоге
Ерлан ЖУРАБАЕВ 

Вендинг, как говорится, раз на раз не приходится. Как устроена вендинговая удача, каковы составляющие успешной политики сети торговых автоматов? 

К ним, к автоматам, следует относиться, как к своего рода микромагазинам: они хороши и доходны, когда включены в сеть (в прямом и переносном смыслах), когда потребитель знает их логотип, ассортимент и цены, качество предложения. У опытных практиков есть твердое правило: не менее 10 вендинговых машин в арсенале и весьма желательно одной марки. Существуют, конечно, сети, где в разное время приобреталось разное оборудование. Но обслуживать автоматы одного производителя гораздо проще и дешевле: запасные части и блоки не придётся покупать в разных местах, их можно держать про запас. Легче создать общую систему мониторинга и учёта, объединить все автоматы GSM-модулем.

Лет семь-восемь назад, когда отрасль только «вырисовывалась», довольно распространенной схемой был ввоз бывших в употреблении автоматов из стран, где они заменялись на новые. Однако, как рассказывает директор компании «Сиба-Вендинг» Андрей Загороднев от этой схемы довольно быстро отказались – ведь их простой из-за поломок означает фактически форсмажорное закрытие микромагазина. Да и провоз через таможню получается невыгодным. Но определенный спрос на б/у есть. Некоторые владельцы, по словам г-на Загороднева, ищут такие оказии, покупая аппарат в 1,5-2 раза дешевле, но начинающим, плохо разбирающимся в технике владельцам, связываться с ними вообще не стоит.

Продажи б\у оборудования теперь возникают исключительно при разорении стартапов, считает Сергей Дмитриев, управляющий компании Vendex. В прошлом году случилось внезапное поступление в РФ такого оборудования из Беларуси, поскольку там приняли законы, сделавшие вендинг в целом невыгодным.

Всего, по данным Национальной ассоциации автоматизированной торговли (НААТ образована в 2005 году российскими лидерами рынка и такими поставщиками как Coca-Cola, Pepsico, Nestle, Mars и др.), в России действуют 405 вендинговых компаний, лишь 50 из них можно отнести к разряду крупных для отрасли. У них свой штат менеджеров и логистов, но главные действующие лица – техники и операторы, обычно нанимаемые для работы на своих автомобилях. Хороший оператор в день заряжает в среднем 25 торговых автоматов.

Общее количество сотрудников зависит от того, как широко раскинулась сеть и сколько в ней типов торговых автоматов. В совсем небольшой сети это обычно семейный бизнес, возможно с наймом одного-двух работников – собственно, таких фирм большинство. Оператор в них, как правило, является и техником.

Закупки ингредиентов и наполнителей, часто и самих автоматов сетевой владелец производит у одного поставщика, редко у двух. Это обусловлено единой ценовой и ассортиментной политикой; к тому же постоянные закупки означают скидки и бесплатную доставку.

В России пока немного крупных брендированных сетей со взаимодополняющим единым вендинговым оборудованием (самая распространенная связка: снэковые плюс кофейные машины), со складами и служебными автомобилями, обученным и одетым в униформу персоналом, с качественным обслуживанием «железа» и соответственно покупателей, с постоянным ростом сети, а не цен в ней. Но теперь после вступлением в ВТО ожидается, что придут новые глобальные игроки, и российский вендинг начнет ускоренный дрейф в сторону общепринятого в мире.

В понятие качества обслуживания входят прежде всего отлаженность и надлежащий вид автоматов, своевременная загрузка ингредиентов, моментальное устранение технических неисправностей или замена основательно сломавшегося аппарата.

Стратегия большой сети совсем иная, чем у владельца дюжины торговых роботов. Сеть финансово может позволить себе ставить автоматы и в низкорентабельных точках ради повышения узнаваемости своей линейки и демонстрации «фирменного» качества – в конечном итоге ради экспансии на рынке. Да, один аппарат, бережно пестуемый малым предпринимателем, для которого он представляет, скажем, 1\10 сети, может давать отдачу, как два от крупной сети. Но у мейджора таких аппаратов сотни, поэтому и масса прибыли, и перспектива у него выглядят совсем по-другому. Более того, сети могут выживать малых операторов с рынка предложением арендодателю более высокой платы. Брендированная сеть покроет переплату из других «мест под солнцем», имея доступ в крупные структуры. Сам наблюдал их работу в штаб-квартирах РУСАЛа, ЛУКОЙЛа, в гигантских офисных центрах с хорошо оплачиваемыми служащими.

И всё же в этой жизни бывает всё, включая ситуации, когда зарвавшиеся владельцы сети становятся банкротами, а мелкий частник-трудоголик занимает после них хлебные места. Но чаще, конечно, сети выживают малый бизнес или же мирно сосуществуют с ним, ведь вендинговый рынок на подъеме, а неосвоенный потенциал велик. Андрей Загороднев определили ситуацию следующим образом: у нас всё время идет процесс открытия новых точек, а на Западе точки лишь замещаются.

После того как в кризисном 2008 году российский вендинговый рынок основательно просел, пошел уверенный динамичный рост. Например, как рассказывает управляющий компании Vendex Сергей Дмитриев, продажи его компании растут по 20% в год. Такая тенденция характерна для многих компаний, добавил он, и она сохранится, если государство не предпримет каких-то резких шагов – вроде возвращения кассовых аппаратов или усиления налогового прессинга в случае, например, резкого падения барреля.

Собственно, разрушительное шараханье чиновничьей мысли (как бы отобрать больше, чем люди заработали) уже имело место быть в январе. 20 февраля ОПОРА России (организация малого и среднего предпринимательства) была даже вынуждена начать сбор подписей за пересмотр страховых взносов для индивидуальных предпринимателей, размеры которых с января 2013 года были повышены сразу в два раза. В результате за два последних месяца почти десятая часть зарегистрированных индивидуальных предпринимателей (208 тыс. человек) прекратила свою деятельность официально. Эти люди, возможно, перешли в «теневой» формат, а местные и региональные бюджеты потеряли деньги от налоговых отчислений. Более того, на бывших индивидуальных предпринимателей, которые официально станут безработными, бюджет региона обязан будет выделять средства. Собранные подписи вместе с концепцией решения вопроса будут представлены президенту Путину, Правительству и Федеральному Собранию РФ. Есть надежда, что неустойчивая в своих решениях власть, как и с кассовыми аппаратами, будет вынуждена отыграть назад.

Если в Европе идёт поглощение одних операторов другими, у нас слияния и поглощения пока не наблюдаются. В сравнении с европейскими гигантами даже крупные игроки на нашем рынке покажутся карликами. Среди лидирующих у нас компаний отметим «Ювенко» (12% рынка по количеству автоматов), «Премакса» с сетью «Ассорти» (10%), «СИБА-Вендинг» (8%), «Кока-кола ЭйчБиСи Евразия», «Нестле Россия», «ПепсиКо Холдингс». Доли рынка определены примерно, что называется на глазок, точной статистики нет.

Между тем в мире появились примеры, когда внутри глобальных сетей франчайзинг смыкается с вендингом. Так, типично франчайзинговая сеть кофеен Starbucks полтора года назад в США и Канаде стала устанавливать брендированные кофейные автоматы Starbucks. Теперь компания намерена развивать сеть автоматов по продаже горячих напитков в Британии. Они устанавливаются в «стратегических» местах, таких как авиакомпании, аэропорты, вокзалы и автостанции, и никак не нарушают интересы традиционных кофеен, где можно посибаритничать без спешки.

По мнению гендиректора ООО «Вендито» Ильи Черноока, рынок вендинга – один из самых динамичных в среднесрочной перспективе. Производители в поисках новых каналов сбыта всё чаще обращают внимание на дополнительные возможности продаж своей продукции через вендинговые терминалы. Учитывая традиционную для России сложность доступа к полкам супермаркетов, производители всерьез задумываются о развитии собственного «автоматторга» или работе через уже действующих операторов.

С этим согласен и член правления НААТ, гендиректор крупной вендинговой компании «Комм Пасс» Егор Спиваковский. Исходя из своей практики, он считает, что в РФ идёт становление культуры потребления через автоматы, растут продажи на единицу оборудования. По оценке Егора Спиваковского, общий максимальный потенциал российского рынка составляет 1 млн единиц, а в ближайшие годы число установленных автоматов вырастет с нынешних 60-70 тыс. до 150 тыс. Основной количественный рост дадут автоматы с горячими и прохладительными напитками и снэковые, но ассортиментный ряд торговых роботов значительно расширится.

Как планируют московские власти, к 2015 году только столица обзаведется сотней тысяч автоматов. Но и тогда один автомат будет приходиться на 116 жителей, это еще далеко от насыщения рынка. Например, в Токио работает полмиллиона автоматов. Среди других российских городов вендинговыми планами выделяется Санкт-Петербург. Там власти реализуют проект специальных «автоматов-остановок».

Уже в близкой перспективе появятся вендинговые сети с монобрендами или с нестандартными решениями по продаже услуг или товаров. Торговые аппараты будут образовывать отдельные мини-площадки и вендинговые островки в стрит-ритейле, реализуя расширенный ассортимент. Так, в текущем году в РФ ожидается появление т. н. автоматических магазинов (automated-stores от финской компании), предназначенных для продажи разнообразных продуктов, включая электронику, косметику, часы и многое другое. Всего в автомат-магазине можно будет реализовывать более 100 товарных позиций. Подробное описание технически сложных изделий товаров выводится на сенсорный экран.

A-Store – официальный дистрибьютор финской компании Automated-Stores OY на территории РФ – вышла на российский рынок в самом конце 2012 года и планирует в течение 2013 года открыть порядка 30 точек. Других аналогов на территории РФ пока нет. Первое появление на публике автоматических магазинов пройдет на VendExpo-Russia 2013. На этой специализированной выставке, ключевой для вендингового сообщества, которая состоится 20-22 марта в Экспоцентре на Красной Пресне, у посетителей будет уникальная возможность задать вопросы признанным в отрасли авторитетам, познакомится с широко представленными здесь торговыми автоматами и ингредиентами, вендинговыми услугами и технологиями, заслужившими доверие потребителей и самыми новейшими разработками «автоматчиков».

Многие актуальные вендинговые тренды будут рассмотрены на деловой программе выставки Пройдут ток-шоу с наиболее успешными и интересными владельцами сетей.

В этом году, как рассказала Екатерина Сойак, гендиректор EMTG (компании-организатора выставки), наблюдается большой интерес со стороны новых компаний, которые ранее никогда не участвовали в VendExpo. Среди них:

  • TSI – бренд Venessa премиальных ингредиентов для вендинга; 
  • Упомянутая А-Сторе.ру – автоматизированные магазины, совершенно новое явление для России, совпадающее с начавшимся вытеснением уличных ларьков в крупнейших мегаполисах;
  • «Хэлси Фуд» – сеть кафе здоровой еды, со своим производственно-распределительным комплексом;
  • «3М Россия» – один из мировых лидеров в области разработки и производства широкого ассортимента фильтрационных материалов и оборудования;
  • «Экспресс Ландри» – автоматизированная прачечная; 
  • «И-Венд Технолоджи» – производитель уникальных вендинговых аппаратов по продаже картофеля фри.

Выставка важна не только в плане поиска новых клиентов, но и для того чтобы ещё раз громко заявить о себе в условиях обостряющейся после вступления в ВТО конкуренции и бурного роста рынка.



Екатерина Сойак о новых проектах EMTG и качестве аудитории на BUYBRAND Expo
Новая франшиза паназиатской кухни от «Росинтера»
Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Приятно видеть, как российский бизнес выстраивает свой успех и тиражирует его вместе со своими партнерами. В этом и есть суть франчайзинга – придумать и воплотить успешную идею, а затем повторять ее вновь и вновь»

Эндрю Уизерс
управляющий
директор
Southern Fried Chicken

Календарь событий


03:15, 11 декабря 2016г.   Войти / Выйти