2024 Международная сеть пиццерий Papa John’s представила пиццу с безглютеновой корочкой.
Добиться отсутствия глютена технологам сети удалось благодаря использованию нетрадиционных зерновых, таких как теф, сорго, аморант и киноа. В Papa John’s утверждают, что такая корочка является более здоровым продуктом, чем традиционная, за счет того, что в этих зерновых корочке содержится больше протеина и клетчатки.
Пока пиццы, приготовленные по новому рецепту, подают только в нескольких пиццериях в Лос-Анджелесе, Фениксе, Сэнт-Луисе, Хьюстоне и Нешвилле.
В 2016 году сеть отказалась от использования на своих кухнях искусственных красителей и вкусовых добавок. Кроме того, для пицц с курицей сеть использует только птиц, выращенных на вегетарианской диете без антибиотиков и без клеток.
КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
BUYBRAND Inform
