1863 Новосибирский «Фуд-Мастер» открыл в столице «Гастрономический шоу-рум», объединивший концепции двух других проектовэтой компания: «Рыба.Рис» (японская кухня) и «Перчини» (итальянское меню). Как сообщил «Коммерсанту» генеральный директор «Управляющая компания «Фуд-мастер» Олег Ионко, заведение площадью 813 кв. м рассчитано на 230 посадочных мест, средний чек здесь составит около 1100 рублей. На примере этого заведения компания рассчитывает привлечь внимание потенциальных столичных инвесторов к своим торговым маркам.
Помимо ресторанов «Рыба.Рис» и «Перчини» компания «Фуд-Мастер», работающая на рынке общепита с 1997 года, развивает сети «Вилка-Ложка» и «Печки-Лавочки». Всего ей принадлежат 56 заведений в пяти городах.
Как сообщает бизнес-портал «Континент Сибирь», одной из главных задач «Фуд-Мастера» остается развитие франшизы «Вилка-Ложка». Открытие первого такого заведения в Москве запланировано на июль 2013 года.
BUYBRAND Inform
