Общепит в сетях

20.06.2013 09:56 945

Смотреть франшизы в Каталоге

Согласно результатам исследования «Российского сетевого рынка общественного питания 2013», проведенного РБК.research, на сегодняшний день в стране действуют 421 сеть общественного питания. А общее количество сетевых ресторанов и кафе превышает 8 920 заведений. Таким образом, 13,4% всех ресторанов, баров и кафе, работающих на российском рынке общественного питания, являются сетевыми. В последние годы происходит активное развитие сетевых игроков. Так, за I квартал 2012 года – I квартал 2013 года в стране появились около 1 200 новых сетевых ресторанов.

О стремительной географической экспансии сетевых игроков говорит и следующая статистика: если в конце I полугодия 2008 года среднее количество ресторанов, приходящееся на одну сеть, равнялось 14, то в I квартале 2013 года – уже 21,2.

Развитие сетевого рынка общепита происходит не только за счет расширения уже существующих сетей, но также за счет появления новых игроков. Согласно данным РБК.research, за I квартала 2012 – I квартала 2013 года на российский рынок вошли более 20 новых сетей, под брендами которых уже действуют 111 ресторанов и кафе.

РБК. Исследования рынков



Екатерина Сойак о новых проектах EMTG и качестве аудитории на BUYBRAND Expo
Новая франшиза паназиатской кухни от «Росинтера»
Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Приятно видеть, как российский бизнес выстраивает свой успех и тиражирует его вместе со своими партнерами. В этом и есть суть франчайзинга – придумать и воплотить успешную идею, а затем повторять ее вновь и вновь»

Эндрю Уизерс
управляющий
директор
Southern Fried Chicken

Календарь событий


09:53, 10 декабря 2016г.   Войти / Выйти