Общепит наращивает обороты

01.08.2013 11:55 818

Смотреть франшизы в Каталоге

Росстат подвел итоги его работы в первом полугодии. Сразу заметим, Росстат иначе «видит» эту динамичную отрасль, чем франчайзинговое сообщество. Статистикой этой госорганизации учитывается оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях, а также организаций, осуществляющих поставку продукции общественного питания.

Итак, по подсчетам Росстата, оборот вышеперечисленного общепита вырос на 4,8% и составил 515,2 млрд рублей. При этом в первом квартале он прибавил 4,3%, во втором – 5,2%. Рекордный для отчетного периода темп ресторанная отрасль продемонстрировала в апреле, когда оборот вырос на 5,9%.

Ещё в прошлом году оборот общепита по Росстату впервые перешел рубеж в триллион рублей. В прошлом году в РФ функционировали: 49369 ресторанов и кафе, 5644 баров и 6082 столовых. Интересная цифра от специализирующегося на цифрах госведомства: в ресторанной отрасли насчитываются 62,3 тыс. индивидуальных предпринимателей.

BUYBRAND Inform



Как развивается региональный бренд на российском и международных рынках
Тимур Ланский вывел на рынок мультиформатный бренд FOОDBAZAR
Екатерина Сойак о новых проектах EMTG и качестве аудитории на BUYBRAND Expo
Новая франшиза паназиатской кухни от «Росинтера»
Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Один из многих уроков, который мы извлекли, заключается в том, что расти нужно с той скоростью, с которой ты можешь сохранять качество»

Виталий
Подольский

мастер-франайзи
Sbarro в России

Календарь событий


08:42, 18 октября 2017г.   Войти / Выйти