Итальянский общепит: конфликт труда и капитала

23.10.2013 10:09 842

Смотреть франшизы в Каталоге
В самый последний день октября многие рестораны, бары и кофейни Италии, в том числе сетевые окажутся закрытыми. Идёт подготовка к массовой забастовке в общепите. Ситуация накалилась из-за того, что ассоциация итальянских рестораторов предложила изменить часть пунктов трудовых договоров с персоналом заведений в пользу владельцев, а профсоюзы посчитали это неприемлемым.

В российском общепите ничего подобного ни разу не наблюдалось, хотя условия труда там часто весьма тяжёлые и владельцы всё больше предпочитают нанимать «дешёвых» и терпеливых гастарбайтеров. Ужесточение миграционной политики создаст кадровые проблемы рестораторам, особенно в московском и питерском регионах.
BUYBRAND Inform


Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016
«По своим правилам» Выпуск 4. ООО "АЛЕРИ ТЕХНО"



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Приятно видеть, как российский бизнес выстраивает свой успех и тиражирует его вместе со своими партнерами. В этом и есть суть франчайзинга – придумать и воплотить успешную идею, а затем повторять ее вновь и вновь»

Эндрю Уизерс
управляющий
директор
Southern Fried Chicken

Календарь событий


08:42, 06 декабря 2016г.   Войти / Выйти