Жесткая конкуренция на рынке кафе-мороженых

21.07.2014 18:12 1084

Смотреть франшизы в Каталоге

Согласно данным исследования РБК.research «Российский сетевой рынок общественного питания 2014» конкуренция в сегменте "кафе-мороженое" усиливается год от года. На сегодняшний день в стране действуют свыше 830 сетевых кафе-мороженых, и их количество неуклонно растет – только за последний год в России открылось 158 новых точек продаж. 

 Среди лидеров по количеству точек  - отечественная сеть «33 пингвина» и американский бренд Baskin Robbins. Появляются и новые бренды - Dippin' Dots, представляющий собой бусинки мороженого, созданные посредством криогенной заморозки, и Mövenpick, крупнейший швейцарский бренд мороженого. 

Далее конкуренция будет только усиливаться. По словам Агнессы Осиповой, генерального директора ЗАО «БРПИ», в настоящее время идут переговоры с партнерами из Белоруссии, Эстонии и Казахстана. «Сейчас у нас рассматривается около 30 заявок на открытие новых кафе, поэтом мы прогнозируем сохранение темпов роста и на ближайшие годы», - отмечает эксперт.

Компания «33 пингвина» также ставит перед собой амбициозные цели. Ольга Степченко, руководитель отдела франчайзинга «33 пингвина», в эксклюзивном интервью, предоставленном РБК.research, отметила, что в стратегических планах компания уделяет особое внимание открытию новых кафе-мороженых в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. В планы компании также входит расширение сети в рамках Таможенного Союза, а также за ее пределами - в странах Ближнего и Дальнего Зарубежья.

BUYBRAND Inform



Как развивается региональный бренд на российском и международных рынках
Тимур Ланский вывел на рынок мультиформатный бренд FOОDBAZAR
Екатерина Сойак о новых проектах EMTG и качестве аудитории на BUYBRAND Expo
Новая франшиза паназиатской кухни от «Росинтера»
Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Если вы не рисковый человек, вам следует убраться из бизнеса к чертовой матери

Рэй Крок
основатель
корпорации
McDonald’s

Календарь событий


10:33, 25 февраля 2017г.   Войти / Выйти