Жесткая конкуренция на рынке кафе-мороженых

21.07.2014 18:12 1039

Смотреть франшизы в Каталоге

Согласно данным исследования РБК.research «Российский сетевой рынок общественного питания 2014» конкуренция в сегменте "кафе-мороженое" усиливается год от года. На сегодняшний день в стране действуют свыше 830 сетевых кафе-мороженых, и их количество неуклонно растет – только за последний год в России открылось 158 новых точек продаж. 

 Среди лидеров по количеству точек  - отечественная сеть «33 пингвина» и американский бренд Baskin Robbins. Появляются и новые бренды - Dippin' Dots, представляющий собой бусинки мороженого, созданные посредством криогенной заморозки, и Mövenpick, крупнейший швейцарский бренд мороженого. 

Далее конкуренция будет только усиливаться. По словам Агнессы Осиповой, генерального директора ЗАО «БРПИ», в настоящее время идут переговоры с партнерами из Белоруссии, Эстонии и Казахстана. «Сейчас у нас рассматривается около 30 заявок на открытие новых кафе, поэтом мы прогнозируем сохранение темпов роста и на ближайшие годы», - отмечает эксперт.

Компания «33 пингвина» также ставит перед собой амбициозные цели. Ольга Степченко, руководитель отдела франчайзинга «33 пингвина», в эксклюзивном интервью, предоставленном РБК.research, отметила, что в стратегических планах компания уделяет особое внимание открытию новых кафе-мороженых в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. В планы компании также входит расширение сети в рамках Таможенного Союза, а также за ее пределами - в странах Ближнего и Дальнего Зарубежья.

BUYBRAND Inform



Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016
«По своим правилам» Выпуск 4. ООО "АЛЕРИ ТЕХНО"



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Приятно видеть, как российский бизнес выстраивает свой успех и тиражирует его вместе со своими партнерами. В этом и есть суть франчайзинга – придумать и воплотить успешную идею, а затем повторять ее вновь и вновь»

Эндрю Уизерс
управляющий
директор
Southern Fried Chicken

Календарь событий


03:10, 08 декабря 2016г.   Войти / Выйти