1634 Ежегодно число питейных заведений в России растет на 10-15%. Такие данные содержатся в исследовании РБК.research «Российский сетевой рынок общественного питания 2014» («РБК. Исследования рынков»).
В лидерах такие сети, как: «KillFish», «Кружка» и Harat's Pub.
Наиболее динамичное развитие за I квартал 2013 года – конец апреля 2014 года показала сеть дискаунт – баров «KillFish», открывшая 35 новых пивных на территории страны. Сегодня в России работают около 82 ресторанов сети KillFish. У его ближайшего конкурента, «Кружки», 54 пивных ресторана в России.
Тройку лидеров замыкает Harat's Pub. В настоящее время компания управляет 52 пивными ресторанами. Как отмечается на сайте сети, еще 20 ресторанов находятся на стадии строительства. Учитывая высокие темпы открытия компании, возможно, в следующем году Harat's Pub сумеет опередить «Кружку». Впрочем, сделать это будет не так просто. Галина Костив, вице-президент сети ресторанов «Кружка», в своем интервью РБК.research отметила, что сеть будет в ближайшие годы расширяться преимущественно за счет франчайзинговых заведений.
BUYBRAND Inform
