Новосибирская сеть фаст-фуда пришла в Екатеринбург

03.02.2015 13:04 809

Смотреть франшизы в Каталоге

На екатеринбургском рынке фаст-фуда усиливается конкуренция. Вскоре в городе заработают заведения новосибирской сети «Дядя Денер» — за три года компания планирует открыть 30 точек.

Новосибирская сеть фаст-фуда «Дядя Денер» выходит на рынок Екатеринбурга, пишет DK.RU. По словам основателя и совладельца компании Антона Лыкова, за три года сеть планирует открыть в городе 30 точек, инвестировав в их запуск 30 млн руб. Развивать бизнес на Урале компания будет с местным партнером.

«Екатеринбург — один из самых развитых рынков, и уважающая себя сеть должна на нем присутствовать. Мы не вышли сюда раньше, потому что искали сильного партнера — и нашли. Наша схема работы подразумевает франчайзинг и совместное партнерство, чтобы разделить риски. Управляют бизнесом местные партнеры, потому что наемный менеджмент чаще всего неэффективен, а владелец, местный житель, будет намного эффективнее контролировать и развивать сеть», — говорит основатель компании.

Формат заведений ближе к Subway, рассказывает г-н Лыков: это будут остановочные павильоны площадью примерно 20 кв. м., в среднем на 8 посадочных мест. Открывать заведения компания как в центральных, так и в спальных районах, но не в торговых центрах, а на улице.

Рынок Екатеринбурга, продолжает DK.RU, как и любого современного города, г-н Лыков оценивает как конкурентный, но за счет технологий и опыта работы планирует стать достойным игроком. Сложная экономическая ситуация, безусловно, влияет на себестоимость, в первую очередь из-за повышения цен, признает предприниматель. Однако падение спроса в компании не прогнозируют, отмечая, что сегмент уличного фаст-фуда в кризис выживает лучше.

Справка: сеть «Дядя Денер» была основана в Новосибирске в 2009 г. Сейчас компания насчитывает 128 точек, большая часть которых работает в Сибирском федеральном округе.

BUYBRAND Inform




Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016
«По своим правилам» Выпуск 4. ООО "АЛЕРИ ТЕХНО"



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Приятно видеть, как российский бизнес выстраивает свой успех и тиражирует его вместе со своими партнерами. В этом и есть суть франчайзинга – придумать и воплотить успешную идею, а затем повторять ее вновь и вновь»

Эндрю Уизерс
управляющий
директор
Southern Fried Chicken

Календарь событий


12:38, 09 декабря 2016г.   Войти / Выйти