Весной может закрыться до 3 тысяч предприятий питания

09.02.2015 10:46 1126

Смотреть франшизы в Каталоге

С начала декабря в Москве закрылось около 900 предприятий общественного питания – это 8% от общего числа столичных заведений. По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, которое он высказал газете «Известия», «многие рестораны еще не стали банкротами только благодаря «политике обещаний», которую они ведут по отношению к арендодателям и поставщикам». По словам Бухарова, к весне долги нужно будет выплачивать, и это получится не у всех предпринимателей. «Крайний срок, когда станет ясно, кто на рынке останется, — конец марта», — считает Бухаров.

Эксперты, опрошенные изданием, отмечают, что кризис практически не затрагивает сегмент фаст-фуда и элитные рестораны, в то время как наибольшие потери несут заведения, ориентированные на средний класс, с чеком до 2 тысяч рублей. По их оценкам, всего к весне в столице могут закрыться до 3 тысяч предприятий питания.

BUYBRAND Inform



Федор Овчинников: главный секрет успеха - пахать!
Екатерина Сойак – регионалы «поджимают» федералов
Александр Мехришвили: наша задача – создать новый рынок потребления
«Гемотест» ускорит развитие в Санкт-Петербурге
Александр Островский: несем качественную медицину в регионы!



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Сейчас слова «франшиза», «франчайзи», «роялти» знают даже школьники - информация стала гораздо доступнее и понятнее»

Сергей Косенко
основатель
Kosenko Retail Group

Календарь событий


20:47, 23 января 2018г.   Войти / Выйти