Проект «Кулинарная лавка братьев Караваевых», запущенный в 2007 году, – это новый для нашей страны формат, сочетающий булочную, кондитерскую и кулинарию в одном заведении. Новый подход к работе в сфере общепита обеспечил кафетериям популярность и стабильный поток клиентов.
В настоящее время в Москве открыто более 20 заведений сети, которая продолжает активно развиваться. Однако на данный момент на рынке нет официальной информации о продаже франшизы «Братьев Караваевых», то есть пока компания развивается собственными силами.