Доставка вместо производства

Питерские пиццерии меняют концепцию
14.09.2018 18:47 302

Смотреть франшизы в Каталоге

Доставка вместо производства

Питерские пиццерии меняют концепцию

 

Петербургская сеть пиццерий Ollis намерена сократить производственные цеха, работающие только на доставку еды, а вместо сокращённых цехов – открыть рестораны с круглосуточной доставкой. Об этом в компании сообщили «РБК Петербург». Количество ресторанов сеть собирается увеличить вдвое, в том числе за счёт географической экспансии. Сеть пиццерий движется в противоположном общему тренду направлении. Ресторанный рынок активно уходит в сегмент доставки, а Ollis расширяет присутствие в традиционной нише.

Под брендом Ollis работает 30 франчайзинговых предприятий различных форматов: 19 ресторанов с доставкой и 11 цехов с точками самовывоза и доставкой. Основная часть цехов Ollis будет перестроена в рестораны. «В течение 3 лет мы планируем удвоить число ресторанов. 70-80% сети составят рестораны с доставкой и только 20-30% − производства, обеспечивающие службу доставки» − отметил директор по развитию сети Юрий Федотов.

Сеть активно ведёт переговоры с потенциальными партнёрами по франчайзингу на Урале и в Сибири. 

КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

BUYBRAND Inform



Основатель Osteria Mario, Bar BQ Cafe и «Швили» в видеоблоге Екатерины Сойак
Франшиза букмекерской конторы
ФРАНШИЗА ДОЛГОЛЕТИЯ на выставке франшиз BUYBRAND
СТРОИТЕЛЬНАЯ ФРАНШИЗА "Ависта Модуль Инжиниринг"
Основатель франшизы кофеен "Правда кофе" в видеоблоге Екатерины Сойак



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Чтобы стать нашим франчайзи, надо пройти семь кругов ада. Но только так можно определить, что ему действительно это надо: владелец пароходов, который повелся на моду, вряд ли будет готов работать поваром на кухне»
Иван Зайченко
Основатель сети
«Сушкоф»

Календарь событий


02:17, 17 января 2019г.   Войти / Выйти