3413 Официальный представитель австралийского бренда австралийских франшиз Country Chicken в России Ирина Рубачева рассказала о стратегии его развития на недавней конференции в Москве по ритейл-франчайзингу ShopAndMall.Ru. В РФ официальным представителем франшизы выступает компания Restarator, её руководитель – всё та же Ирина Рубачева. В 2011 году австралийцы откроют в Москве собственное представительство.
В Австралии с 1994 года сеть Country Chicken открыла 74 ресторана, в России пока только девять, несмотря на бравурные утверждения менеджмента о высочайшей востребованности. Речь идёт о небольших ресторанах как в ТЦ, так и в формате стрит-ритейла в Москве, Ростове-на-Дону, Нальчике, Санкт-Петербурге, Владивостоке. До конца года планируется открытие еще двух точек.
Присутствуя на сентябрьской выставке Buybrand-2010, Ирина Рубачева посетовала в беседе с представителем ShopAndMall.Ru на трудности вывода нового бренда на российский рынок. На Конференции 29 октября были названы основные тормозящие моменты: разница в стандартах организации бизнеса, низкая узнаваемость бренда, нестабильность экономики, предубеждения, стереотипы. В регионах процесс расширения сети тормозится из-за отсутствия хороших помещений. С поставками компания пока справляется и помогает своим франчайзи: рекомендует поставщиков, добивается для них скидок, поставляет 10% продукции (коробки, упаковки и пр.). Один из российских франчайзи Country Chicken строит собственную фабрику-кухню, а в ближайшее время в Санкт-Петербурге заработает склад.
Одним из элементов развития должны стать точки Country Chicken на заправках, как в других странах.
Источник: BUYBRAND Inform
