1435 Запущена новая программа по развитию франчайзинговых магазинов «Сырная лавка» – от агрохолдинга «Лукоз» - одного из крупнейших производителей козьего молока в стране.
За пять лет планируется открыть около ста «Сырных лавок», включая Москву и Московскую область. В лавках будут представлены молочная продукция и сыры из коровьего, козьего и овечьего молока.
Проект развивается на базе «Сернурского сырзавода» из Марий Эл, выпускающего йогурты, кефир, сметану, масло, сыры и другие молочные продукты под брендами Kozimel, «Марсенталь», и др. Завод входит в агрохолдинг «Лукоз» Владимира Кожанова – одного из крупнейших производителей козьего молока в России, управляющего тремя фермами на 8 тыс. коз.
Уже работают восемь «Сырных лавок» в Самаре, Казани, Йошкар-Оле, Чебоксарах, Одинцово, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Шесть из них работают по франшизе.
Как сообщил коммерческий директор «Сернурского сырзавода» Константин Глаженков, основу ассортимента «Сырных лавок» составит сернурская продукция, еще 5% может приходиться на сыры сторонних производителей, местные поставщики также могут обеспечить сопутствующие товары, включая десерты и хлеб. Средний чек составит 300–500 руб.
Константин Глаженков добавил, что завод получит гарантированный доступ на полки, а формат франшизы позволяет открывать магазины, не отвлекая инвестиции из оборотных средств.
Приоритетными регионами по развитию франчайзинга для «Сернурского сырзавода» станут Башкирия, Чувашия, Татарстан, Кировская, Самарская, Саратовская, Ульяновская, Нижегородская области, а также Москва и Подмосковье. До конца 2018 года сеть должна расшириться до 14 магазинов, а за пять лет планируется запустить около ста лавок, примерно 80% которых будут работать по франшизе.
КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
BUYBRAND Inform
