909
Один из крупнейших франчайзеров на рынке общепита России, сеть Суши Wok, начала продавать франшизы в домашнем регионе — в Санкт-Петербурге. Раньше в Северной столице компания предпочитала открывать только корпоративные точки, теперь же готова не только запускать новые через франчайзи, но и продавать им уже действующие.
«Для нас в какой-то мере это новый опыт, — отметил управляющий партнёр Суши Wok Константин Сагалов. — Но мы понимаем, что число заказов и количество гостей в родном для нас городе постоянно растет. Чтобы удовлетворить этот спрос, самым оптимальным является стартовать продажи франшизы в тех локациях, где мы еще не развивали сеть самостоятельно, — на юге Петербурга».
Суши Wok — сеть доставки и магазинов готовых блюд японской и паназиатской кухни формата take away (или навынос). Компания была основана в 2011 году, в 2013-м начала развиваться по модели франчайзинга. По итогам 2023 года она заняла 8-е место среди франшиз категории HoReCa в рейтинге Buybrand.
Как отмечают в компании, на текущий момент ёмкость рынка Петербурга позволяет открыть там ещё до 30 магазинов.
