Вторая улыбка франчайзингу

Галопом по брендам и ньюсмейкерам уходящей недели. Только не думай, что ты всё знаешь!
03.06.2011 2052

Смотреть франшизы в Каталоге

Посмотрите на фото – и вы поймете, как замышляются пятничные обзоры – в несетевых ресторанах на ВДНХ, по соседству с офисом. Бывает, конечно, и в офисе приходят удачные мысли о судьбах франчайзинга в России и за её пределами.


Итак, мысли. Во-первых, я рад! И, во-вторых, тоже! Чему может радоваться очень взрослый мужчина, вернувшись с обеда в офис и уже подумывающий о безнадёге московских пробок по завершению трудовой пятницы? Этот мужчина рад получить первый развёрнутый отклик на пятничный обзор. Вот, что пишет нам по поводу прочитанного в обзоре №1 и увиденного им самим в жизни директор по франчайзингу в РФ и СНГ компании «Алендвик» Леонид Беляев:


К пятнице шарики изрядно зашли за ролики. В итоге креативный пост-модерн от Ерлана на состояние души ложился легко и изящно. Франчайзинг, вообще говоря, это не всегда весело, иногда даже грустно, так что юмор нам не повредит. Лично я продолжил пятницу выходными во Владимире и Суздале. Впечатлений масса. Пропустим дифирамбы архитектуре и природе и поговорим о прозе жизни – общепите.


Кейс 1. Черная железная дверь


Владимир. Кафе-ресторан (так и не понял, что именно). Находится в подвале, 15 ступенек вниз, за железной тяжелой дверью без опознавательных знаков. Зашли с женой в полумрак, и за спиной раздался… нет, не адский хохот и не «руки вверх», а железный грохот. Дверь, значит, сама захлопнулась с размаху. Я вздрогнул от неожиданности, а жена, не имеющая моей пейнтбольной подготовки, кажется, даже вскрикнула (может, и показалось, но почему бы не придать пятничной истории приключенческого шарму?).


С колотящимися сердцами прокрались к барной стойке. Оказалось дорого и неуютно, в большущем зале – один человек. Скрылись. Зато в ресторане по соседству поели изумительных домашних щей и пельменей. Зачет 100%. Правда, чтобы жизнь медом не казалась, в зале отключили свет – но мы всё равно вкушали.


Кейс 2. По пивку?


Решили вечером расслабиться в кафе с летней верандой. Ну что, пиво еще сносное, а вот от вишневой слойки пришлось отказаться. Видимо, до нас от нее уже успели отказаться два-три человека, так как выглядела она подгоревшей и сомнительной. Зато неподалеку обнаружили «Сбарро». Внутри не был, но, похоже, это единственная франчайзинговая точка общепита во всем Владимире.


Еще я затащил жену в Суздаль. Ну, что говорить… красота. А вот про общепит говорить не хочется. Мест мало, а те, где удалось побывать, в большинстве совсем недешевые, и, вопреки ожиданиям, хромает отношение к гостям. Даже удивительно.


Резюме: во Владимире и Суздале поле непаханое для развития франчайзинга! Особенно дефицитны недорогие рестораны и кофейни, готовые предложить обслуживание по стандартам. Поезжайте сами в древние русские города! Они того стоят, если не делать из еды культа!


Спасибо Леониду за мессидж. Но его отклик не единственный. С нами связался герой пятничного обзора №1 – директор «Экспедиции» Тарас Шарыга. Он решил разбавить «прикольный имидж» компании следующим посланием:


Всё правильно, но неправильно воспринимать «Экспедицию» только в свете приколов. Да, это важная часть, это – ноу-хау. Но основное ноу-хау – «товарные истории» о путешествиях. Так и возник бренд «Экспетро!». Даю расшифровку: экспедиция+петрить=экспетро!


* * *


Продолжим обзор событий. В минувший понедельник «Росинтер» полностью раскрыл себя. Только большая страна, как водится, собралась отдохнуть от выходных, как компания сообщила ей о своей консолидированной чистой выручке, чем вызвала всеобщее чувство зависти и уважения. Ещё бы: этот итоговый финансовый показатель, согласно пресс-релизу «Росинтера», вырос на 9,8% по сравнению с первым кварталом 2010 года – почти до 2,5 млрд руб. В этой большой сумме сидит относительно небольшая: 75,9 млн рублей в качестве выручки от франчайзинга (3% от общей выручки, если честно, я думал, будет больше). Зато франчайзинг прогрессирует со страшной силой: в аналогичном периоде прошлого года выручка от него составляла 55,9 млн рублей, т. е. 2,5%. Всего в первом квартале «Росинтер» прирос 12 ресторанами (своими и франчайзинговыми), в т. ч. двумя в Азербайджане.


* * *


А группа компаний «ДжамильКо» компенсирует предыдущие потери партнёров: заключён контракт с Luis Vuitton Moet & Hennessy Group на продажу товаров DKNY в России. В то же время «ДжамильКо» за последние два года лишилась таких одёжных брендов, как Hermes (люксовый сегмент), Guess и LeviStrauss & Co (демократичный). Ранее в феврале компания подписала контракт с компанией Jaeger (люксовая марка) и открыла два магазина в Москве, затем добавила в свою одёжную коллекцию демократичные марки Berghaus и Desigual и спортивный бренд New Balance.


По оценке агентства Fashion Consulting Group (FCG), в 2009 году российский рынок одежды сократился на 16%, а в 2010 году шло восстановление потребительской активности. Оборот рынка одежды в России в 2010 году составил €29,5 млрд.


* * *


Редкий случай: российская торговая сеть нижнего белья «Парижанка» прикупила себе не просто марку, а всего зарубежного партнера – известную французскую фабрику по производству купальников Bip-Bip. Как объясняют представители российской «Парижанки», поглощение французской фабрики позволило буквально спасти французского партнера. Дело, конечно, не в альтруизме: купальники Bip-Bip известны во Франции с 1975 года, бренд имеет уникальную дизайн-концепцию, а главное – производство на Лазурном Берегу в городе Жуан-ле-Пен, между Ниццей и Каннами. Произвёл купальник и сразу купайся в нём! Чтоб я так жил!


Retail.ru приводит слова гендиректора ООО «Парижанка» Анатолия Васильева: «Ключевая задача – сохранить французское, сберечь лучшее, не будем ломать и бездумно перекраивать, добавим нашего русского размаха и удали в развитии бренда». Ну, удали у нас всегда выше крыши.


«Как и многие европейские компании, фабрика Wilgal столкнулась со снижением объемов сбыта, падением рентабельности. Традиционные каналы сбыта перестали быть эффективными»,— объясняется причина продажи в совместном сообщении компаний. Максимальный объем, который может производить фабрика,— 30 тыс. купальников в год. Сбыт произведенной продукции фабрика осуществляет через собственную агентскую и дистрибуторскую сеть в 12 странах Европы, США, Австралии. Все действующие каналы сбыта останутся, уточнили в «Парижанке». До сделки российская компания тоже закупала продукцию у французской фабрики, обеспечивая ей 15% сбыта.


Помимо собственного производства по итогам сделки с Wilgal ООО «Парижанка» получило право на развитие магазинов под маркой Bip Bip. Первый российский магазин готовится к открытию в Сочи, сказано в пресс-релизе компании.


***


Европейский оператор мобильной связи Tele2 будет открывать в России салоны по франшизе. Процесс «пойдёт» через специально созданное подразделение, которое будет заниматься развитием у нас монобрендовой сети нового формата с салонами, организованными по принципу розничных супермаркетов. Первые салоны открыты в Петербурге и Краснодаре. Между тем в России работают 450 «старых» магазинов Tele2, их переведут в новую концепцию продаж. В течение текущего года компания планирует изменить формат 120 объектов, открыть не мене 10 флагманских салонов и выбрать места для размещения 50 новых магазинов.


Между тем экс-совладелец всем известных салонов сотовой связи «Евросеть» Евгений Чичваркин устроил митинг в центре Лондона, где проходит Российский инвестиционный форум. Со слов лондонского страдальца, главная цель – предупредить иностранных инвесторов об опасности деятельности в России. «Им кажется, что если они договорились с кем-то из акционеров, то они начинают думать: их бизнес защищен. Это не так, — эти слова Чичваркина приводит Прайм-ТАСС. – Мне интересно, куда зовет Россия инвесторов, наверное, в jail (тюрьму)». Во время митинга появились представители полиции, но вмешиваться не стали. Сам безработный бизнесмен возвращаться в Россию пока не намерен.


«Евросеть» оказалась весьма лакомым кусочком и продолжает процветать и при новом руководстве. До конца года разлучённая с Чичваркиным компания собралась открыть 50 крупномасштабных магазинов бытовой техники и электроники площадью 300-400 кв. м каждый (против стандартных для ритейлера 40 кв. метров). Нынешний президент «Евросети» Александр Малис подтвердил, что уже в текущем месяце ритейлер откроет 10 магазинов, отказавшись обсуждать дальнейшие планы развития нового формата. По прогнозам «Альфа-банка», опубликованным на текущей неделе, к 2015 году «Евросеть» займет 47% рынка мобильного ритейла, обогнав основного конкурента «Связного». Сейчас доля «Евросети» — 29,8%.


* * *


Австралийские кофейни Muzz Buzz специализируется на продаже кофе, прохладительных напитков, выпечки и мороженого через придорожный формат drive-through. О том, что Muzz Buzz рвется на российский рынок, порталу Buybrand Inform в среду поведала Ирина Рубачева, гендиректор компании Restarator, которая выступает официальным брокером сети в России. По ее словам, компания Restarator имеет опыт сотрудничества с австралийскими бизнесменами, при ее участии у нас открыты по франшизе рестораны быстрого обслуживания Country Chicken.


«Разработана продуктовая линейка, определены производитель кондитерских изделий, молока и кофе, поставщик сборных конструкций для домиков. В каждом регионе будут работать логистические центры, которые будут снабжать каждую точку», – рассказала г-жа Рубачева. Информация для конкурентов и тех, кто хочет заделаться владельцем такого drive-through: площадь кофейни Muzz Buzz – 48 кв. м; ожидаемый средний чек – 123 рублей; паушальный взнос – $50 тыс.; роялти – 7% от выручки; маркетинговые отчисления – 3% от выручки. Полная стоимость запуска одной точки вместе с паушальным взносом: $260-300 тыс.; срок подготовки к открытию (запуска) заведения – 2-3 месяца.


Muzz Buzz планирует открыть в 38 городах России более 70 кофеен за 2-2,5 года, уточнили в компании.


* * *


В Москве всё привычно дорожает, включая аренду площадей в стрит-ритейле. Как и следовало ожидать, пик дороговизны – это Тверская. Если среднее значение арендных ставок в этом торговом коридоре в 2008 году составляло $4050 кв.м/год, то сегодня среднее значение добралось до сияющей вершины в $6000 кв.м/год. Хотя, как следует из обзора рынка стрит-ритейла, проведённого компанией «МИЭЛЬ-Коммерческая недвижимость», ряд торговых коридоров еще не достиг докризисных показателей или потерял былую привлекательность. Так, среднее значение арендных ставок на Остоженке в 2008 году топталось вокруг $2750 кв. м/год, а на сегодня упало до $2000 кв.м/год. На Кузнецком мосту, где я, кстати, родился, вырос и возмужал, эти показатели таковы: $3000 кв.м/год в 2008 году и $1900 кв.м/год – теперь.


Но вернёмся к тем местам, что резко подорожали. Самый большой рост усреднённых арендных ставок по отношению к докризисному уровню наблюдается в торговом коридоре 1-ой Тверской-Ямской улицы: соответственно $1600 кв.м/год и $3500 кв.м/год. Средневзвешенное значение арендных ставок за исследуемый период возросло с $2400 кв.м/год до $ 2600 кв.м/год.


В первой половине 2008 года стрит-ритейл за компанию с прочими сегментами коммерческой недвижимости достиг своей наивысшей точки с максимальными ценовыми показателями, как в аренде, так и при купле-продаже. Спад рынка начался в конце 2008 года; резкое падение произошло в 1 квартале 2009 года. В итоге, за первое полугодие 2009 года цены снизились на 35-40%, а те немногие сделки, которые заключались в этот период, нередко проходили с дисконтом в 50% и выше. Рынок резко изменился, и из рынка продавца стремительно превратился в рынок покупателя.


Падение замедлилось во второй половине 2009 года. В первой половине 2010 года стрит-ритейл отыграл назад 50% от величины падения, а во втором полугодии начал приближаться к докризисным показателям. В начале 2011 года цены продолжали карабкаться вверх – к пику дороговизны.


«На данный момент общий рынок стрит-ритейла находится в стадии роста. Основные рыночные показатели достигли своих докризисных значений и имеют положительный вектор развития, – утверждает Юрий Тараненко, генеральный директор компании «МИЭЛЬ-Коммерческая недвижимость». - Даже запрет парковки на Тверской улице не повлиял на стоимость помещений и ставки аренды. Проводимая политика городских властей, связанная с запретом строительства торговых объектов в пределах Третьего транспортного кольца, также будет способствовать дальнейшему приросту цен. Таким образом, предпосылки к остановке роста ценовых показателей отсутствуют».


В обзоре от «МИЭЛЬ-Коммерческая недвижимость», который мы в свою очередь здесь обозрели и сильно сократили, приведены результаты исследования рынка торговых помещений в сегменте стрит-ритейл за 2008-2011 годы и динамики средних ставок в нём по основным торговым коридорам: Тверская, Петровка, Арбат, 1-я Тверская-Ямская, Остоженка, Маросейка, Большая Дмитровка, Пятницкая, Кузнецкий мост, Мясницкая улицы, плюс Кутузовский, Ленинградский проспекты, проспект Мира и длиннющий вечно свисающий к югу Ленинский проспект.


Всё, прощаюсь на две недели – thanks God it’s отпуск!!! :-) Советую всем франчайзерам, франчайзи и экспертам последовать моему примеру. Но! Пишите отклики на прочитанное и увиденное вами в мире партнёрского бизнеса на fportal@expomtg.com Ерлану Журабаеву, эсквайеру. И вы вместе с вашими компаниями станете героями наших публикаций.



Ерлан Журабаев  


Как развивается региональный бренд на российском и международных рынках
Тимур Ланский вывел на рынок мультиформатный бренд FOОDBAZAR
Екатерина Сойак о новых проектах EMTG и качестве аудитории на BUYBRAND Expo
Новая франшиза паназиатской кухни от «Росинтера»
Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Когда Вы начинаете свое дело, любого размера, чрезвычайно важно осознавать, что процесс продлится дольше и будет стоить больше, чем Вы предполагаете вначале»

Говард Шульц
SEO Starbucks

Календарь событий


12:13, 26 марта 2017г.   Войти / Выйти