Вторая улыбка франчайзингу

Галопом по брендам и ньюсмейкерам уходящей недели. Только не думай, что ты всё знаешь!
03.06.2011 1926

Смотреть франшизы в Каталоге

Посмотрите на фото – и вы поймете, как замышляются пятничные обзоры – в несетевых ресторанах на ВДНХ, по соседству с офисом. Бывает, конечно, и в офисе приходят удачные мысли о судьбах франчайзинга в России и за её пределами.


Итак, мысли. Во-первых, я рад! И, во-вторых, тоже! Чему может радоваться очень взрослый мужчина, вернувшись с обеда в офис и уже подумывающий о безнадёге московских пробок по завершению трудовой пятницы? Этот мужчина рад получить первый развёрнутый отклик на пятничный обзор. Вот, что пишет нам по поводу прочитанного в обзоре №1 и увиденного им самим в жизни директор по франчайзингу в РФ и СНГ компании «Алендвик» Леонид Беляев:


К пятнице шарики изрядно зашли за ролики. В итоге креативный пост-модерн от Ерлана на состояние души ложился легко и изящно. Франчайзинг, вообще говоря, это не всегда весело, иногда даже грустно, так что юмор нам не повредит. Лично я продолжил пятницу выходными во Владимире и Суздале. Впечатлений масса. Пропустим дифирамбы архитектуре и природе и поговорим о прозе жизни – общепите.


Кейс 1. Черная железная дверь


Владимир. Кафе-ресторан (так и не понял, что именно). Находится в подвале, 15 ступенек вниз, за железной тяжелой дверью без опознавательных знаков. Зашли с женой в полумрак, и за спиной раздался… нет, не адский хохот и не «руки вверх», а железный грохот. Дверь, значит, сама захлопнулась с размаху. Я вздрогнул от неожиданности, а жена, не имеющая моей пейнтбольной подготовки, кажется, даже вскрикнула (может, и показалось, но почему бы не придать пятничной истории приключенческого шарму?).


С колотящимися сердцами прокрались к барной стойке. Оказалось дорого и неуютно, в большущем зале – один человек. Скрылись. Зато в ресторане по соседству поели изумительных домашних щей и пельменей. Зачет 100%. Правда, чтобы жизнь медом не казалась, в зале отключили свет – но мы всё равно вкушали.


Кейс 2. По пивку?


Решили вечером расслабиться в кафе с летней верандой. Ну что, пиво еще сносное, а вот от вишневой слойки пришлось отказаться. Видимо, до нас от нее уже успели отказаться два-три человека, так как выглядела она подгоревшей и сомнительной. Зато неподалеку обнаружили «Сбарро». Внутри не был, но, похоже, это единственная франчайзинговая точка общепита во всем Владимире.


Еще я затащил жену в Суздаль. Ну, что говорить… красота. А вот про общепит говорить не хочется. Мест мало, а те, где удалось побывать, в большинстве совсем недешевые, и, вопреки ожиданиям, хромает отношение к гостям. Даже удивительно.


Резюме: во Владимире и Суздале поле непаханое для развития франчайзинга! Особенно дефицитны недорогие рестораны и кофейни, готовые предложить обслуживание по стандартам. Поезжайте сами в древние русские города! Они того стоят, если не делать из еды культа!


Спасибо Леониду за мессидж. Но его отклик не единственный. С нами связался герой пятничного обзора №1 – директор «Экспедиции» Тарас Шарыга. Он решил разбавить «прикольный имидж» компании следующим посланием:


Всё правильно, но неправильно воспринимать «Экспедицию» только в свете приколов. Да, это важная часть, это – ноу-хау. Но основное ноу-хау – «товарные истории» о путешествиях. Так и возник бренд «Экспетро!». Даю расшифровку: экспедиция+петрить=экспетро!


* * *


Продолжим обзор событий. В минувший понедельник «Росинтер» полностью раскрыл себя. Только большая страна, как водится, собралась отдохнуть от выходных, как компания сообщила ей о своей консолидированной чистой выручке, чем вызвала всеобщее чувство зависти и уважения. Ещё бы: этот итоговый финансовый показатель, согласно пресс-релизу «Росинтера», вырос на 9,8% по сравнению с первым кварталом 2010 года – почти до 2,5 млрд руб. В этой большой сумме сидит относительно небольшая: 75,9 млн рублей в качестве выручки от франчайзинга (3% от общей выручки, если честно, я думал, будет больше). Зато франчайзинг прогрессирует со страшной силой: в аналогичном периоде прошлого года выручка от него составляла 55,9 млн рублей, т. е. 2,5%. Всего в первом квартале «Росинтер» прирос 12 ресторанами (своими и франчайзинговыми), в т. ч. двумя в Азербайджане.


* * *


А группа компаний «ДжамильКо» компенсирует предыдущие потери партнёров: заключён контракт с Luis Vuitton Moet & Hennessy Group на продажу товаров DKNY в России. В то же время «ДжамильКо» за последние два года лишилась таких одёжных брендов, как Hermes (люксовый сегмент), Guess и LeviStrauss & Co (демократичный). Ранее в феврале компания подписала контракт с компанией Jaeger (люксовая марка) и открыла два магазина в Москве, затем добавила в свою одёжную коллекцию демократичные марки Berghaus и Desigual и спортивный бренд New Balance.


По оценке агентства Fashion Consulting Group (FCG), в 2009 году российский рынок одежды сократился на 16%, а в 2010 году шло восстановление потребительской активности. Оборот рынка одежды в России в 2010 году составил €29,5 млрд.


* * *


Редкий случай: российская торговая сеть нижнего белья «Парижанка» прикупила себе не просто марку, а всего зарубежного партнера – известную французскую фабрику по производству купальников Bip-Bip. Как объясняют представители российской «Парижанки», поглощение французской фабрики позволило буквально спасти французского партнера. Дело, конечно, не в альтруизме: купальники Bip-Bip известны во Франции с 1975 года, бренд имеет уникальную дизайн-концепцию, а главное – производство на Лазурном Берегу в городе Жуан-ле-Пен, между Ниццей и Каннами. Произвёл купальник и сразу купайся в нём! Чтоб я так жил!


Retail.ru приводит слова гендиректора ООО «Парижанка» Анатолия Васильева: «Ключевая задача – сохранить французское, сберечь лучшее, не будем ломать и бездумно перекраивать, добавим нашего русского размаха и удали в развитии бренда». Ну, удали у нас всегда выше крыши.


«Как и многие европейские компании, фабрика Wilgal столкнулась со снижением объемов сбыта, падением рентабельности. Традиционные каналы сбыта перестали быть эффективными»,— объясняется причина продажи в совместном сообщении компаний. Максимальный объем, который может производить фабрика,— 30 тыс. купальников в год. Сбыт произведенной продукции фабрика осуществляет через собственную агентскую и дистрибуторскую сеть в 12 странах Европы, США, Австралии. Все действующие каналы сбыта останутся, уточнили в «Парижанке». До сделки российская компания тоже закупала продукцию у французской фабрики, обеспечивая ей 15% сбыта.


Помимо собственного производства по итогам сделки с Wilgal ООО «Парижанка» получило право на развитие магазинов под маркой Bip Bip. Первый российский магазин готовится к открытию в Сочи, сказано в пресс-релизе компании.


***


Европейский оператор мобильной связи Tele2 будет открывать в России салоны по франшизе. Процесс «пойдёт» через специально созданное подразделение, которое будет заниматься развитием у нас монобрендовой сети нового формата с салонами, организованными по принципу розничных супермаркетов. Первые салоны открыты в Петербурге и Краснодаре. Между тем в России работают 450 «старых» магазинов Tele2, их переведут в новую концепцию продаж. В течение текущего года компания планирует изменить формат 120 объектов, открыть не мене 10 флагманских салонов и выбрать места для размещения 50 новых магазинов.


Между тем экс-совладелец всем известных салонов сотовой связи «Евросеть» Евгений Чичваркин устроил митинг в центре Лондона, где проходит Российский инвестиционный форум. Со слов лондонского страдальца, главная цель – предупредить иностранных инвесторов об опасности деятельности в России. «Им кажется, что если они договорились с кем-то из акционеров, то они начинают думать: их бизнес защищен. Это не так, — эти слова Чичваркина приводит Прайм-ТАСС. – Мне интересно, куда зовет Россия инвесторов, наверное, в jail (тюрьму)». Во время митинга появились представители полиции, но вмешиваться не стали. Сам безработный бизнесмен возвращаться в Россию пока не намерен.


«Евросеть» оказалась весьма лакомым кусочком и продолжает процветать и при новом руководстве. До конца года разлучённая с Чичваркиным компания собралась открыть 50 крупномасштабных магазинов бытовой техники и электроники площадью 300-400 кв. м каждый (против стандартных для ритейлера 40 кв. метров). Нынешний президент «Евросети» Александр Малис подтвердил, что уже в текущем месяце ритейлер откроет 10 магазинов, отказавшись обсуждать дальнейшие планы развития нового формата. По прогнозам «Альфа-банка», опубликованным на текущей неделе, к 2015 году «Евросеть» займет 47% рынка мобильного ритейла, обогнав основного конкурента «Связного». Сейчас доля «Евросети» — 29,8%.


* * *


Австралийские кофейни Muzz Buzz специализируется на продаже кофе, прохладительных напитков, выпечки и мороженого через придорожный формат drive-through. О том, что Muzz Buzz рвется на российский рынок, порталу Buybrand Inform в среду поведала Ирина Рубачева, гендиректор компании Restarator, которая выступает официальным брокером сети в России. По ее словам, компания Restarator имеет опыт сотрудничества с австралийскими бизнесменами, при ее участии у нас открыты по франшизе рестораны быстрого обслуживания Country Chicken.


«Разработана продуктовая линейка, определены производитель кондитерских изделий, молока и кофе, поставщик сборных конструкций для домиков. В каждом регионе будут работать логистические центры, которые будут снабжать каждую точку», – рассказала г-жа Рубачева. Информация для конкурентов и тех, кто хочет заделаться владельцем такого drive-through: площадь кофейни Muzz Buzz – 48 кв. м; ожидаемый средний чек – 123 рублей; паушальный взнос – $50 тыс.; роялти – 7% от выручки; маркетинговые отчисления – 3% от выручки. Полная стоимость запуска одной точки вместе с паушальным взносом: $260-300 тыс.; срок подготовки к открытию (запуска) заведения – 2-3 месяца.


Muzz Buzz планирует открыть в 38 городах России более 70 кофеен за 2-2,5 года, уточнили в компании.


* * *


В Москве всё привычно дорожает, включая аренду площадей в стрит-ритейле. Как и следовало ожидать, пик дороговизны – это Тверская. Если среднее значение арендных ставок в этом торговом коридоре в 2008 году составляло $4050 кв.м/год, то сегодня среднее значение добралось до сияющей вершины в $6000 кв.м/год. Хотя, как следует из обзора рынка стрит-ритейла, проведённого компанией «МИЭЛЬ-Коммерческая недвижимость», ряд торговых коридоров еще не достиг докризисных показателей или потерял былую привлекательность. Так, среднее значение арендных ставок на Остоженке в 2008 году топталось вокруг $2750 кв. м/год, а на сегодня упало до $2000 кв.м/год. На Кузнецком мосту, где я, кстати, родился, вырос и возмужал, эти показатели таковы: $3000 кв.м/год в 2008 году и $1900 кв.м/год – теперь.


Но вернёмся к тем местам, что резко подорожали. Самый большой рост усреднённых арендных ставок по отношению к докризисному уровню наблюдается в торговом коридоре 1-ой Тверской-Ямской улицы: соответственно $1600 кв.м/год и $3500 кв.м/год. Средневзвешенное значение арендных ставок за исследуемый период возросло с $2400 кв.м/год до $ 2600 кв.м/год.


В первой половине 2008 года стрит-ритейл за компанию с прочими сегментами коммерческой недвижимости достиг своей наивысшей точки с максимальными ценовыми показателями, как в аренде, так и при купле-продаже. Спад рынка начался в конце 2008 года; резкое падение произошло в 1 квартале 2009 года. В итоге, за первое полугодие 2009 года цены снизились на 35-40%, а те немногие сделки, которые заключались в этот период, нередко проходили с дисконтом в 50% и выше. Рынок резко изменился, и из рынка продавца стремительно превратился в рынок покупателя.


Падение замедлилось во второй половине 2009 года. В первой половине 2010 года стрит-ритейл отыграл назад 50% от величины падения, а во втором полугодии начал приближаться к докризисным показателям. В начале 2011 года цены продолжали карабкаться вверх – к пику дороговизны.


«На данный момент общий рынок стрит-ритейла находится в стадии роста. Основные рыночные показатели достигли своих докризисных значений и имеют положительный вектор развития, – утверждает Юрий Тараненко, генеральный директор компании «МИЭЛЬ-Коммерческая недвижимость». - Даже запрет парковки на Тверской улице не повлиял на стоимость помещений и ставки аренды. Проводимая политика городских властей, связанная с запретом строительства торговых объектов в пределах Третьего транспортного кольца, также будет способствовать дальнейшему приросту цен. Таким образом, предпосылки к остановке роста ценовых показателей отсутствуют».


В обзоре от «МИЭЛЬ-Коммерческая недвижимость», который мы в свою очередь здесь обозрели и сильно сократили, приведены результаты исследования рынка торговых помещений в сегменте стрит-ритейл за 2008-2011 годы и динамики средних ставок в нём по основным торговым коридорам: Тверская, Петровка, Арбат, 1-я Тверская-Ямская, Остоженка, Маросейка, Большая Дмитровка, Пятницкая, Кузнецкий мост, Мясницкая улицы, плюс Кутузовский, Ленинградский проспекты, проспект Мира и длиннющий вечно свисающий к югу Ленинский проспект.


Всё, прощаюсь на две недели – thanks God it’s отпуск!!! :-) Советую всем франчайзерам, франчайзи и экспертам последовать моему примеру. Но! Пишите отклики на прочитанное и увиденное вами в мире партнёрского бизнеса на fportal@expomtg.com Ерлану Журабаеву, эсквайеру. И вы вместе с вашими компаниями станете героями наших публикаций.



Ерлан Журабаев  


Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016
«По своим правилам» Выпуск 4. ООО "АЛЕРИ ТЕХНО"



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Приятно видеть, как российский бизнес выстраивает свой успех и тиражирует его вместе со своими партнерами. В этом и есть суть франчайзинга – придумать и воплотить успешную идею, а затем повторять ее вновь и вновь»

Эндрю Уизерс
управляющий
директор
Southern Fried Chicken

Календарь событий


22:44, 03 декабря 2016г.   Войти / Выйти