2652 Данные за 2015 год<br />
<br />
<br />
Оборот уличных заведений снизился на 5,5% в 2015 году, пишет Restoranoff.ru со ссылкой на данные исследования РБК.research «Российский рынок быстрого питания (фаст-фуда) 2016».
По данным на май 2016 года, уровень посещаемости заведений сегмента стрит-фуд находится на уровне 32,7%. Это наименее популярный формат заведений общественного питания после элитных ресторанов .
Падение стрит-фуда обусловлено не только снижением покупательской способности в кризисном 2015 году, но и постоянным ростом числа торговых центров, пользующихся большой популярностью у россиян, отмечается в исследовании РБК.research.
КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
BUYBRAND Inform
