Секвестр меню

20.05.2013 10:10 949

Смотреть франшизы в Каталоге

Расширение ассортимента негативно сказалось на качестве обслуживания и росте оборота ресторанов McDonald’s. С 2007 года количество блюд в меню ресторанов McDonald’s увеличилось с 60 до 145. А в 1948 их и вовсе было всего девять. По мнению руководства сети ресторанов, резкое расширение ассортимента негативно сказалось на скорости обслуживания и росте оборота. Об этом сообщает агентство Bloomberg.

Для выправления ситуации решено исключить из меню заведений в США салаты Цезарь и из фруктов с орехом, куриные палочки Chicken Selects и Angus Burger, буритто, бейглы с мясной начинкой и бисквиты. В некоторых странах, в том числе в России, часть этих блюд не значится в ассортименте.

За счет сокращения меню McDonald’s планирует сократить издержки и время на обслуживание посетителей.

BUYBRAND Inform



О бизнесе «по понятиям» и франшизе «Пив&Ко»
Как Маргарита Позоян ходила на шоппинг за бизнесом
Эльмар Гейбатов. Эффект WOW, или как быть счастливым в бизнесе и жизни?
Рудем Газиев: как создать одну из крупнейших медицинских лабораторий в стране с нуля?



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Чтобы стать нашим франчайзи, надо пройти семь кругов ада. Но только так можно определить, что ему действительно это надо: владелец пароходов, который повелся на моду, вряд ли будет готов работать поваром на кухне»
Иван Зайченко
Основатель сети
«Сушкоф»

Календарь событий


21:25, 15 октября 2018г.   Войти / Выйти