Секвестр меню

20.05.2013 10:10 825

Смотреть франшизы в Каталоге

Расширение ассортимента негативно сказалось на качестве обслуживания и росте оборота ресторанов McDonald’s. С 2007 года количество блюд в меню ресторанов McDonald’s увеличилось с 60 до 145. А в 1948 их и вовсе было всего девять. По мнению руководства сети ресторанов, резкое расширение ассортимента негативно сказалось на скорости обслуживания и росте оборота. Об этом сообщает агентство Bloomberg.

Для выправления ситуации решено исключить из меню заведений в США салаты Цезарь и из фруктов с орехом, куриные палочки Chicken Selects и Angus Burger, буритто, бейглы с мясной начинкой и бисквиты. В некоторых странах, в том числе в России, часть этих блюд не значится в ассортименте.

За счет сокращения меню McDonald’s планирует сократить издержки и время на обслуживание посетителей.

BUYBRAND Inform



Как открыть 171 аптеку по франшизе за 2 года?
Как развивается региональный бренд на российском и международных рынках



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Сейчас слова «франшиза», «франчайзи», «роялти» знают даже школьники - информация стала гораздо доступнее и понятнее»

Сергей Косенко
основатель
Kosenko Retail Group

Календарь событий


23:31, 16 декабря 2017г.   Войти / Выйти