Две питерские сети пивных ресторанов объединились

17.04.2014 09:26 1336

Смотреть франшизы в Каталоге

Владельцы сетей пивных ресторанов Kriek и Jager Haus, предлагающих соответственно бельгийское и немецкое пиво, объединяют свои сети в Beer Family Project, пишут «Ведомости». Первым проектом объединенной компании стал чешский ресторан Karlovy Pivovary. Слияние позволит сократить затраты на управление, получить дополнительные скидки от поставщиков благодаря увеличенным объемам закупок, объясняет решение о слиянии совладелец Jager Haus Николай Митчин.

Новая компания намерена в 2014 г. занять выжидательную позицию, не открывать собственные точки, а начать продавать франшизу, говорит Митчин. По его словам, группа Beer Family Project готова открывать пабы для партнеров и отдавать в управление, ставка роялти может составить 5%, а первоначальный взнос — 1 млн руб. Глобальный пивной рынок падает, импорт дорожает, в результате клиенты переключаются на местную продукцию мини-пивоварен, добавляет Митчин.

По словам Митчина, оборот объединенных сетей составляет 10-12 млн руб. в месяц. Все рестораны работают в одном ценовом сегменте — средний чек составляет 1300 руб., количество посадочных мест — около 100. Основными конкурентами Beer Family Project можно считать сеть ирландских пабов Mollie’s, а также несетевые заведения с хорошей концепцией.

BUYBRAND Inform




2-я серия 3-го сезона проекта «ФРАНШИЗА В ХОРОШИЕ РУКИ». Красивое соревнование за СОВЕТСКИЕ АПТЕКИ
«Франшиза в хорошие руки» выпуск 1, 3-го сезона, франшиза MYBOX
Бенжамин Саймон о российском рынке, последних изменениях в компани
Франшиза «33 Пингвина» открывает Китай и другие страны
Arena Space идет на Запад
Когда пиццу начнут доставлять роботы?



BUYBRAND EXPO 2018

Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Чтобы стать нашим франчайзи, надо пройти семь кругов ада. Но только так можно определить, что ему действительно это надо: владелец пароходов, который повелся на моду, вряд ли будет готов работать поваром на кухне»
Иван Зайченко
Основатель сети
«Сушкоф»

Календарь событий


10:31, 19 августа 2018г.   Войти / Выйти