Две питерские сети пивных ресторанов объединились

17.04.2014 09:26 958

Смотреть франшизы в Каталоге

Владельцы сетей пивных ресторанов Kriek и Jager Haus, предлагающих соответственно бельгийское и немецкое пиво, объединяют свои сети в Beer Family Project, пишут «Ведомости». Первым проектом объединенной компании стал чешский ресторан Karlovy Pivovary. Слияние позволит сократить затраты на управление, получить дополнительные скидки от поставщиков благодаря увеличенным объемам закупок, объясняет решение о слиянии совладелец Jager Haus Николай Митчин.

Новая компания намерена в 2014 г. занять выжидательную позицию, не открывать собственные точки, а начать продавать франшизу, говорит Митчин. По его словам, группа Beer Family Project готова открывать пабы для партнеров и отдавать в управление, ставка роялти может составить 5%, а первоначальный взнос — 1 млн руб. Глобальный пивной рынок падает, импорт дорожает, в результате клиенты переключаются на местную продукцию мини-пивоварен, добавляет Митчин.

По словам Митчина, оборот объединенных сетей составляет 10-12 млн руб. в месяц. Все рестораны работают в одном ценовом сегменте — средний чек составляет 1300 руб., количество посадочных мест — около 100. Основными конкурентами Beer Family Project можно считать сеть ирландских пабов Mollie’s, а также несетевые заведения с хорошей концепцией.

BUYBRAND Inform




Как развивается региональный бренд на российском и международных рынках
Тимур Ланский вывел на рынок мультиформатный бренд FOОDBAZAR
Екатерина Сойак о новых проектах EMTG и качестве аудитории на BUYBRAND Expo
Новая франшиза паназиатской кухни от «Росинтера»
Наша задача — увеличить долю российских брендов до 75%
Рынок лабораторной диагностики: мнения лидирующих франчайзеров
Hilton на выставке франшиз BUYBRAND Expo 2016



Новые франшизы

Каталог франшиз

Цитата дня

«Когда Вы начинаете свое дело, любого размера, чрезвычайно важно осознавать, что процесс продлится дольше и будет стоить больше, чем Вы предполагаете вначале»

Говард Шульц
SEO Starbucks

Календарь событий


15:44, 28 февраля 2017г.   Войти / Выйти