910
Ресторанный холдинг «Росинтер Ресторантс» продолжит развитие сети кофеен, раньше работавших под брендом Costa Coffee, в партнерстве с российской компанией «Лалибела кофе» . Первая кофейня под соответствующим названием открылась 16 марта 2024 года в ТЦ Авиапарк (Москва). В планах - открытие 10 кофеен в 2024 году. После тестового периода концепции (в течение 2024 года) будет принято решение о дальнейших шагах по развитию сети.
Как сообщили в ресторанном холдинге, «Росинтер» планирует развивать кофейни самостоятельно в крупных городах и на транспортных узлах России, а также по системе франчайзинга в регионах России и за рубежом.
Бренд Costa Coffee появился на российском рынке в 2012-м году, его развитием на правах франчайзи занялся «Росинтер». Однако с 1 января 2023 года британский франчайзер принял решение о приостановке работы в РФ. Все кофейни продолжили работу в штатном режиме, в тех же локациях, но под временным названием - Coffee.
«Решение о создании „Росинтером“ нового кофейного бренда основано на трех факторах. Во-первых, партнерство с надежным производителем кофе (ООО „Лалибела кофе“) гарантирует нам поставки качественного продукта и синергетический эффект в продвижении нового бренда — комментирует президент ПАО „Росинтер Ресторантс Холдинг“ Маргарита Костеева. —Во-вторых, наш накопленный опыт ведения кофейного бизнеса и действующая сеть кофеен, которая идеально дополняет портфель ресторанных брендов „Росинтера“ с точки зрения универсальности концепций. В-третьих, устойчивый рост кофейного сегмента открывает перспективы масштабирования проекта и в городских локациях, и на транспортных узлах, и по системе франчайзинга».
Генеральный директор ООО «Лалибела кофе» Дмитрий Гущин отмечает, что в последние полтора года бурное развитие кофеен было связано с максимальной активностью крупных российских ритейлеров, которые обратили внимание на нишу малых форматов кофеен, а также «кофе с собой», используя площади внутри сетевых магазинов. По его мнению, в ближайшее время это очевидно приведет к ужесточению конкуренции внутри сегмента малых форматов кофеен. В свою очередь ниша кофейных ресторанов, предлагающих более высокую культуру потребления кофе, остается по-прежнему очень перспективной.
«Лалибела кофе»
