3411
Полный текст беседы с Хенриком Винтером читайте в материале: Основатель Osteria Mario и «Швили»: «Открыть 100 ресторанов – вполне реально»
Франшизы ресторана итальянской кухни Osteria Mario и грузинского бистро «Швили» были впервые представлены холдингом Tigrus на выставке BUYBRAND Franchise Market, прошедшей в Москве с 25 по 27 марта. По словам Винтера, за время проведения выставки интерес к проектам проявили предприниматели из более чем 20 регионов России и из-за рубежа. Переговоры об открытии по франшизе уже ведутся с потенциальными партнёрами из Воронежа, Екатеринбурга, Красноярска, Новосибирска и Якутска.
Как отметил основатель «Тигруса», приоритетными для развития «Швили» и Osteria Mario являются города-миллионники, однако это не означает, что холдингу не нужны франчайзи из других городов. «Возможны и исключения: например, Тольятти, где мы уже работаем. Мы нацелены на большие города, в которых наши партнеры будут открывать по несколько заведений», - пояснил Винтер.
